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玉米朊(玉米醇溶蛋白)含量92.5%玉米朊
  • 品牌:普世達
  • 產地:湖北
  • 型號:25kg
  • 貨號:20250103
  • 純度:95
  • cas:9010-66-6
  • 價格: ¥480/千克
  • 發布日期: 2025-04-16
  • 更新日期: 2025-07-15
產品詳請
產地 湖北
貨號 20250103
品牌 普世達
用途 氧化劑、生物可降解塑料 生物可降解塑料
型號 醫藥級
外觀 淡黃色粉末
CAS編號 9010-66-6
別名 玉米朊(玉米醇溶蛋白)
級別 醫藥級
重金屬 2ppm
英文名稱
包裝規格 25kg
純度 95%
分子式
玉米朊(玉米醇溶蛋白)

玉米醇溶蛋白(Zein),舊稱米朊,日本稱醇溶谷蛋白,是一種廣泛存在于植物中的食物蛋白,在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶,在水或無水乙醇中不溶,食品、醫藥和化工行業多作為成膜材料。
玉米醇溶蛋白幾乎占胚乳蛋白總量的一半,對整個玉米蛋白的營養特性有決定性作用。在玉米醇蛋白里缺乏賴氨酸和色氨酸,導致蛋白質營養價值的貧乏。
中文名玉米醇溶蛋白
外文名Zein
氮含量(N 按干燥品計)13.1~17.0%結果14.8%
蛋白質含量(按干燥品計)81.9~106.2%    結果92.5%
溶解性易溶于60%~95%的醇類水溶液
分子量25000~45000
功能特性親油性、溶解性
用    途抗氧化劑、生物可降解塑料
生物可降解塑料
單純的玉米醇溶蛋白膜脆性很大,限制了其用途。但是,如果在其中加入交聯劑(如檸檬酸、甲醛、丁烷四甲酸等),其抗張強度能夠提高2~3倍。在玉米醇溶蛋白中加入酯類化合物進行修飾,可以提高其抗張強度,減低其通透性,也可在其中加入 劑以。以玉米醇溶蛋白為原料的生物可降解塑料有2種類型:一種是以淀粉一玉米醇溶蛋白為基質,另一種是在玉米醇溶蛋白中加入脂肪酸塑化。 涂膜劑
玉米醇溶蛋白溶液經噴霧干燥后,能在對象物表面形成一層光滑皮膜,可作涂膜劑用。若根據對象性質選擇添加適量的脂肪酸、乳化劑等可塑劑,經噴霧干燥或涂布干燥后,能在對象物表面形成一層伸展性、黏附性良好的光滑皮膜。
營養輔料
雖然玉米醇溶蛋白的氨基酸組成不平衡,不能直接為人體所利用。但是,它的獨特溶解性,以及較強的耐水性、耐熱性和耐脂性,使得它可以作為理想的天然營養保鮮劑。
黏結劑

玉米醇溶蛋白具有優良的黏結性,可以用作黏結劑,此外,也能制作木板、膠合板、紙板等專用黏結劑。在濕熱條件下有防霉作用,因此還可用于軟木塞制造。



中文名玉米醇溶蛋白
外文名Zein
溶解性易溶于60%~95%的醇類水溶液
分子量25000~45000
功能特性親油性、溶解性
用    途抗氧化劑、生物可降解塑料

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