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β-羥基-β-甲基丁酸β-羥基-β-甲基丁酸 運動營養原料

β-Hydroxy β-methylbutyric acid，HMB

中文名稱 β-羥基異戊酸
英文名稱 beta-hydroxyisovaleric acid
中文別名 3-羥基-3-甲基丁酸;β-羥基-β-甲基丁酸;HMB酸
CAS RN 625-08-1

其共軛堿為β-羥基-β-甲基丁酸根（β-hydroxy β-methylbutyrate），是一種人體內天然產生的物質，可用作膳食補充劑，也可用作某些旨在的醫療食品的成分，并為因人提供營養支持。在健康成年人中，補充HMB已顯示增加運動誘發的肌肉大小，肌肉力量，減少鍛煉對骨骼肌的損害，改善有氧運動表現，并加速鍛煉恢復。醫學評論和meta分析表明，補充HMB還有助于保持或增加患有年齡相關性肌肉損失的個體的瘦體重和肌肉力量。 HMB部分通過刺激蛋白質的產生和這些效應。沒有發現長期用作成人膳食補充劑的副作用。HMB是L-亮氨酸的代謝產物，通過氧化L-亮氨酸（α-酮異己酸）的酮酸而在體內生成。由于只有一小部分L-亮氨酸被代謝成HMB，因此只能通過直接補充HMB來實現藥物活性濃度的化合物在血漿和肌肉中的濃度。