白蕓豆提取物
- 發布日期: 2024-02-27
- 更新日期: 2025-09-11
產品詳請
產地 |
湖北
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貨號 |
240009
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品牌 |
普世達
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用途 |
中間體
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英文名稱 |
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包裝規格 |
25kg
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CAS編號 |
85085-22-9
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別名 |
白蕓豆提取物
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純度 |
10%
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分子式 |
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級別 |
食品級
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白蕓豆提取物
中文名白蕓豆提取物
別 名α-淀粉酶抑制蛋白
原 料白蕓豆
性 質天然淀粉酶抑制劑
白蕓豆提取物是從白蕓豆中提取出的一種天然淀粉酶抑制劑,其主要活性成分為α-淀粉酶抑制蛋白,存在于白蕓豆種子的胚乳中
非競爭性抑制與α-淀粉酶糖苷位點的特異性結合,抑制α-淀粉酶活性。
白蕓豆提取物可應用于體重管理、血糖管理等營養健康食品當中