瓊脂agar
- 發布日期: 2023-08-21
- 更新日期: 2025-09-13
產品詳請
產地 |
湖北
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貨號 |
230009
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品牌 |
普世達
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用途 |
食品添加劑
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英文名稱 |
agar
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包裝規格 |
25kg
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CAS編號 |
9002-18-0
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別名 |
瓊脂
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純度 |
99%
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分子式 |
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級別 |
工業級
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瓊脂
中文名瓊脂
別 名洋菜、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲外文名agar
主要原料石花菜,江籬是否含防腐劑否主要營養成分膳食纖維,蛋白質
主要食用功效排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌適宜人群一般人都可食用,尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂及便秘人群食用儲藏方法干燥,避免和有氣味的一起儲存學 科海洋科技、海洋生物技術、水產學
瓊脂的特征
體干.色白亮、潔凈透明度高,彈性大,堅韌,牢度強。
劣質瓊脂的特征
色黃且烏暗.不透明,彈力弱,干硬較脆,不堅韌。
假瓊脂的特征
外觀白而沒有光澤,雜質含量高,透明度很差(注:l%濃度的水溶液溶解后,可發現大量的水中不溶物)。如果用冷水或溫水浸泡30分鐘左右,它很快就吸水膨脹復原,而真瓊脂沒有這種現象。