卡拉膠乳化劑
- 發布日期: 2023-08-17
- 更新日期: 2025-09-13
產品詳請
EINECS編號 |
|
貨號 |
|
品牌 |
普世達
|
主要有效成分 |
卡拉膠
|
用途 |
增稠劑
|
英文名稱 |
|
型號 |
食品級
|
別名 |
卡拉膠
|
純度 |
%
|
CAS編號 |
|
分子式 |
|
有效物質含量 |
|
卡拉膠
中文名卡拉膠
外文名kappa-CarrageenanK
型卡拉膠CAS11114-20-8
型卡拉膠CAS9062-07-1
卡拉膠為白色或淺褐色顆粒或粉末,無臭或微臭,口感粘滑。溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中。與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。與水結合粘度增加,與蛋白質反應起乳化作用,使乳化液穩定
卡拉膠在洗滌劑、化妝品等日化工業方面的應用:加入卡拉膠的洗滌劑,對防止再被沾污的作用,比甲基纖維素好。在液體洗滌劑中,能改善其分散和貯存性能。在化妝品中,由于角叉菜膠易被皮膚吸附,因此可與甘油等混用制成潤膚劑。在一些乳液及洗發香波中可作為乳化劑,使產品潤滑柔軟,乳液的穩定性也得到改善。