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產品展廳
瓊脂
  • 品牌:普世達
  • cas:9002-18-0
  • 發布日期: 2023-04-24
  • 更新日期: 2025-09-13
產品詳請
EINECS編號
品牌 普世達
主要有效成分 瓊脂
用途 增稠劑
英文名稱
型號 食品級
別名 瓊脂
純度 %
CAS編號 9002-18-0
分子式
有效物質含量
瓊脂
中文名瓊脂
別    名洋菜、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲
外文名agar
主要原料石花菜,江籬是否含防腐劑否主要營養成分膳食纖維,蛋白質
主要食用功效排毒養顏、瀉火、潤腸、降血壓、降血糖和防癌適宜人群一般人都可食用,尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂及便秘人群食用
瓊脂在食品工業的應用中具有一種極其有用的獨特性質。
瓊脂藝術品
瓊脂藝術品(5張)
其特點:具有凝固性、穩定性,能與一些物質形成絡合物等物理化學性質,可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑。廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。
瓊脂在化學工業、醫學科研、可作培養基、藥膏基及其他用途。
同時在進行生物實驗時,在制作微生物的培養基的過程中,可以通過添加瓊脂作為凝固劑來將液體培養基轉化為固體培養基或半固體培養基。(加入瓊脂的固體培養基與液體培養基相比優點在于操作簡便,通氣問題易于解決,便于經常觀察研究等。)
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