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產品展廳
甜橙油
  • 品牌:普世達
  • 產地:湖北
  • 貨號:20211201
  • cas:8008-57-9
  • 發布日期: 2022-03-08
  • 更新日期: 2025-09-13
產品詳請
產地 湖北
貨號 20211201
品牌 普世達
用途 中間體
英文名稱
包裝規格 25kg
CAS編號
別名 甜橙油
純度 99%
分子式 1
級別 食品級
甜橙油
【中文名稱】甜橙(皮)油 [2] 
【英文名稱】sweet orange oil;orange oil
【英文別名】Citrus sinensis Oil; Citrus sinensis peel extract;
【密度】0.848-0.853
【折射率】1.473-1.475
【性狀】
黃色、橙色或黃棕色液體。有特殊的橙子氣味和溫和的芳香滋味。
【溶解情況】
溶于乙醇和冰醋酸。
【用途】
用于配制飲料、食品、牙膏、肥皂等的香精以及醫藥等。
【制備或來源】
由甜橙的果皮經壓榨或蒸汽蒸餾而得。
主要成分:d-苧烯(90%以上),癸醛、己醛、辛醇、d-芳樟醇、檸檬醛、十一醛、甜橙醛、萜品醇、鄰氨基苯甲酸甲酯等百余種組分。含酯量1.08%~1.53%,羰基化合物0.75%~1.12%,兩者的比值為1.09~1.81。
冷壓甜橙油為黃色至紅黃色澄清流動液體,相對密度0.842~0.850,折射率1.470~1476。蒸餾甜橙油為無色至蒼黃色液體,相對密度0.840~0.844,折射率1.471~1.474。具有輕快、新鮮、甜清的甜橙果皮氣味。遇冷會渾濁。可與無水乙醇、二硫化碳混溶,溶于冰醋酸(1:1)和乙醇(1:2),難溶于水 [1]  。
應用建議:主要用于調配甜橙、可樂、檸檬、混合水果等食用香精。
建議用量:在最終加香食品中濃度約為50~400mg/kg。
安全管理情況:冷磨油FEMA編號為2825,FDA182.20,CoE143;蒸餾油FEMA編號為2821,FDA182.20,CoE143;中國GB2760-2011批準甜橙油為允許使用的食品香料




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