大豆卵磷脂
- 發(fā)布日期： 2021-12-24
- 更新日期： 2025-09-19
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)地 |
湖北
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| 貨號(hào) |
20211201
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| 品牌 |
普世達(dá)
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| 用途 |
中間體
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| 英文名稱 |
Soybean Lecithin
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| 包裝規(guī)格 |
25kg
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| CAS編號(hào) |
8002-43-5
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| 別名 |
大豆卵磷脂
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| 純度 |
99%
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| 包裝 |
25kg
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| 分子式 |
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| 級(jí)別 |
工業(yè)級(jí)
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大豆卵磷脂
中文名大豆卵磷脂
外文名Soybean Lecithin
CAS登錄號(hào)8002-43-5
EINECS登錄號(hào)232-307-2
大豆卵磷脂（Lecithin High Potency ），又稱大豆蛋黃素，是精制大豆油過程中的副產(chǎn)品，是通過溶劑萃取然后離心分離后通過醇洗得到。市面上粒狀的大豆卵磷脂是大豆油在脫膠過程中沉淀出來的磷脂質(zhì)，再經(jīng)加工、干燥之后的產(chǎn)品。 純品的大豆卵磷脂為棕黃色蠟狀固體，易吸水變成棕黑色膠狀物，易氧化，從棕黃色逐漸變褐色至棕黑色；大豆卵磷脂中含有卵磷脂、腦磷脂等，
大豆卵磷脂是從大豆中提取的精華物質(zhì)。也是人體需要的脂類成分之一， 工業(yè)上主要作為乳化劑、保濕劑、增稠劑等使用。同時(shí)，還有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑作用。最重要的是還有其他一些生理而且主要作用依靠的還是磷脂酰膽堿，就是說，這個(gè)部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。
